06
Jun 12
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 08:38link do post | comentar

Olá Bom dia!!
Parece que o calor anda num vai e vem e hoje, aqui pelo Porto, chove e faz frio...
A minha sugestão de hoje é sobretudo para aqueles dias em que o calor se faz sentir e a vontade de cozinhar é pouca ou nenhuma. Uma salada rica, colorida e sobretudo simples mas deliciosa.

Ovos cozidos
Feijão frade em lata
Atum
Delicias do Mar
Salsa picada
Sumo de limão ou lima para temperar

Numa tigela deitar o feijão e o atum bem escorridos, juntar os ovos cozidos cortados em quartos, as delícias do mar em pedaçinhos e a salsa picada.
Sirva a salada regada com sumo de limão ou de lima e um pouco de azeite.

 

Espero que
gostem da sugestão, beijinhos!!

23
Out 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 20:16link do post | comentar

















 
Couve Roxa
Lombarda
2 iogurtes
Mistura de pimentas moídas na altura
Azeite
Sal q.b.
1 dente de alho picadinho
Salmão fumado
Croutons
Azeitonas recheadas com pimentão

Ripar ambas as couves e escaldá-las em água fervente por uns segundos. Escorrer bem e deixar arrefecer. Faça o molho juntando 2 iogurtes naturais com uma colher bem cheia da azeite, moer as pimentas, picar o alho, adicionar o sal e mexer tudo muito bem. Envolva as couves com o molho e sirva com salmão fumado, croutons e azeitonas verdes.
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18
Dez 10
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 16:02link do post | comentar | ver comentários (4)
Hoje, com a familia toda junta pois já está tudo de férias, fiz para o almoço umas simples bifanas grelhadas com uma salada bem variada e muito saudável para acompanhar (abacate, manga, queijo ralado, cenoura ralada, pepino, milho, nozes, ovo cozido e massinha cotovelo. Comida simples e rápida pois á mesa somos sempre seis (tirando por vezes o mais velho que nem sempre está, por estar fora a estudar).



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11
Nov 10
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 15:05link do post | comentar | ver comentários (5)

Esta salada é baseada em mais uma das deliciosas receitas da Nigella e que vi num programa dela um dia destes e, só posso dizer, que foi um sucesso. Soube deliciosamente.....

Ingredientes que utilizei:

1 abacate
2 limas (raspa e sumo)
pimenta preta
cenoura ralada
agriões e espinafres q.b.
salmão fumado a gosto
nozes picadas
sal q.b.
azeite q.b.

Numa travessa de servir coloque em pequenas lascas, o salmão fumado e regue-o com metade de uma lima e pimenta preta moída na hora. Numa tigela à parte, coloque os agriões e espinafres(as folhas) já préviamente lavadas e bem escorridas, a cenoura ralada e as lascas de abacate. Numa tigela pequena esprema o sumo das limas e a raspa, junte 1 colher bem cheia de azeite e um pouco de sal, mexa bem e envolva este molho nos legumes anteriores. Coloque-os na travessa, cubra com as nozes picadas e sirva.


Beijos e bom apetite!!
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