06
Jun 12
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 11:25link do post | comentar

BOM DIA!

 
Hoje tenho como sugestão umas papinhas deliciosas, que acham?
À aveia juntei o coco e os mirtilos, reguei com compota e leite de coco e aqui estão elas:
 
 
Leve ao lume a quantidade de leite que quiser (vai depender de quantos se vão servir destas belas papinhas).
Quando ferver junte a aveia em flocos, açúcar a gosto, coco ralado e um punhado de mirtilos. Assim que engrossar retire e reserve.
Num tachinho com um pouquinho de água junte mais um punhado de mirtilos. Assim que ferver e estes rebentarem criando uma compota, apague.
Deite as papas onde vai servir, regue com um pouco de leite de coco, a compota e se quiser sirva também com amêndoas laminadas.

Uma verdadeira delicia tanto a um pequeno almoço, como para degustar ao lanche.
 
 
 
 
 
 
Receita baseada e inspirada daqui

06
Mar 12
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 09:54link do post | comentar

BOM DIA!!
Voçês já sabem como eu gosto desta sobremesa e faltava-me provar o de morangos ao que adicionei também uns mirtilos.
Ficou delicioso e servi acompanhado com uma bela bola de gelado de morango...
São servidas/os?

 

 

200 gr de morangos
Mirtilos (usei frescos) q.b.
Sumo de limão
1 colhere de açúcar amarelo
1 colher de amido de milho






 

 

 

Crumble
80 gr de farinha de trigo
50 gr de manteiga sem sal em pedaços e em temperatura ambiente
2 colheres de sopa de açúcar

Pré-aqueçer o forno a 200°C.
Numa travessa de ir ao forno, deite os moragos em quartos e os mirtilos, envolva-os com o sumo de 1limão e o amido de milho. Numa tigela misture a farinha com a manteiga , usando as pontas dos dedos e unindo os ingredientes até obter uma farofa grossa.
Junte o açúcar e misture bem.
Espalhe sobre a fruta e leve ao forno por 30 minutos ou até a cobertura ficar bem douradinha e crocante.

 


21
Fev 12
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 10:08link do post | comentar

Muito BOM DIA!!!


Hoje trago-vos uma mousse que me surpreendeu de tão deliciosa que ficou e posso dizer-vos que soube a pouco heehehe.

Querem  a receita? Aqui está ela e toca a irem fazer pois é bem simples...



Com cuidado, cortem o abacate ao meio, rejeitem o caroço e retirem a sua polpa, conservando a casca intacta.

Na picadora deitem a polpa do abacate e adoçem com o mel a vosso gosto.

Triturem até conseguirem um creme espesso.
Torne a deitar o creme na casca, polvilhem com coco ralado e levem ao figorifico.
No momento de servir, polvilhem com canela em pó. Uma delicia hummmm!!

Beijinhos
e um Optimo dia para todas/os!!

08
Fev 12
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 15:59link do post | comentar

 

Licor de Ginja, uns pessegos e resultou uma sobremesa delicosa com uma mistura de sabores muuuuito agradável.

Pêssegos q.b (depende do número de pessoas)
Licor ou Vinho do Porto (eu usei licor de Ginja)
Bolacha Integral
Açúcar Amarelo q.b.

Corte ao meio os pêssegos e retire-lhes o caroço. Arredonde o centro deixando uma cavidade onde vai colocar o recheio. No liquidificador triture as bolachas e dois pêssegos descascados de forma a ficar uma mistura húmida. Coloque esta mistura na cavidade dos pêssegos e cubra com um pouco de açúcar amarelo e em seguida borrife com o licor de ginja.
Leve ao forno, numa travessa própria ou tabuleiro ( nele coloque mais um pouco de licor para que crie uma calda, açúcar amarelo e umas gotinhas de água) , por 20 minutos a 180º.
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02
Nov 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 20:11link do post | comentar

 

Foi assim num ataque de gulodice, que fiz esta receita DELICIOSA.

A primeira inspiração veio daqui do blogue da linda Glau mas depois vi que também estava aqui e não resisti mesmo.

Confesso que fiquei saciada e todos queriam mais hehehe....mas acabou-se num instantinho...

 

1 kg de uvas (eu usei as que tinha á mão naquele dia e não eram tantas)

2 latas de  leite condensado (eu usei uma)

2 colheres de manteiga

1 pacote de natas

1 tablete grande (170g) de chocolate meio amargo

 

Lavar e retirar os caroços ás uvas, secá-las e reservar.

Leve ao lume o leite condensado e a manteiga até ficar uma mistura bem cremosa. Depois de frio junte as uvas delicadamente ao creme e coloque na travessa onde vai servir.

Leve ao microondas ou ao lume em banho maria as natas e o chocolate em pedaços por até que este derreta e  fique uma mistura bem cremosa. Espere arrefecer e deite por cima do leite condensado e uvas.

Enfeite a gosto e leve ao figorifico de 2 a 3 horas pelo menos. Sirva bem fresquinho.

 

 


25
Out 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 22:30link do post | comentar
   Um pudim delicioso e que ficou mesmo bom e é melhor ainda quando feito de véspera para o podermos comer bem fresquinho no dia a seguir. Aqui fica a receita:





1 lata grande de leite condensado
1 lata mais meia de leite
100 gr de coco ralado
1 requeijão
5 ovos
Açúcar queimado (usei de compra)

Caramelizar uma forma para pudim com o açúcar queimado. Reservar.
No liquidificador, bater o leite condensado, o requeijão, o leite, o coco ralado e os ovos. Colocar a mistura na forma caramelizada. Levar ao forno pré-aquecido e em banho maria até acharem que está cozido. Desenformem e sirvam bem fresquinho.

publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 20:37link do post | comentar
Esta receita veio do blogue da Luisinha e pareciam-me uns pudins óptimos . Não me enganei e foram devorados até á ultima colherada (quase que nem precisava de lavar as tacinhas de tão lambidinhas que ficaram hehehe.

700 gr. de Leite Meio Gordo
1 saqueta de Cuajada
1 colher de sopa de Açúcar
200 gr. de Chocolate Negro em barra para Culinária

Aquecer o leite e misturar a cuajada e o açucar, mexer bem e juntar o chocolate até que derreta no leite quente por completo. Deitar em frasquinhos ou tigelas e servir bem fresquinhos.

publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 18:53link do post | comentar | ver comentários (6)

 

Quando tenho abundância de pêssegos aqui em casa (da horta dos meus sogros), faço esta deliciosa sobremesa.
Lembrei-me também de usar o Licor de Ginja em vez de Vinho do Porto que uso normalmente, e saiu-me muito bem, pois resultou numa mistura de sabores muuuuito agradável.

Pêssegos q.b (depende do número de pessoas)
Licor ou Vinho do Porto (eu usei licor de Ginja)
Bolacha Integral
Açúcar Amarelo q.b.

Corte ao meio os pêssegos e retire-lhes o caroço. Arredonde o centro deixando uma cavidade onde vai colocar o recheio. No liquidificador triture as bolachas e dois pêssegos descascados de forma a ficar uma mistura húmida. Coloque esta mistura na cavidade dos pêssegos e cubra com um pouco de açúcar amarelo e em seguida borrife com o licor de ginja.
Leve ao forno, numa travessa própria ou tabuleiro ( nele coloque mais um pouco de licor para que crie uma calda, açúcar amarelo e umas gotinhas de água) , por 20 minutos a 180º.
















publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 18:50link do post | comentar
Ficou linda e muito gulosa esta mousse, adorei e tenho a certeza que voçês também vão gostar muito.

1 lata de manga em puré
1 lata de leite condensado
2 colheres de compota de figo
3 iogurtes sabor a manga
4 folhas de gelatina

Comecem por colocar as folhas de gelatina de molho em água fria. Numa taça bata os iogurtes e o leite condensado, junte o puré de manga e a compota de figo envolvendo tudo muito bem. Escorra as folhas de gelatina e derreta-as no micro-ondas e junte ao preparado anterior.Envolva bem todo o creme e leve depois ao frigorífico a solidificar.
Servi regada com um pouco de puré de manga que reservei da lata.


publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 18:34link do post | comentar
Esta sobremesa  foi baseada nesta do "Entre Fraldas e Panelas" . Daí veio-me uma outra e aqui está o resultado e que espero gostem também:

Para a fazer usei uma gelatina de morango, três iogurtes gregos, 3 colheres de sopa de leite condensado.

Fiz a gelatina conforme as instruções e deixei arrefecer. Bati os iogurtes com o leite condensado e juntei à gelatina já bem arrefecida. Levei ao frigorífico a solidificar e antes de servir decorei com frutos vermelhos.



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