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Out 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 15:03link do post | comentar
250g de mascarpone
100ml de leite

60g de farinha
70g de açúcar (usei amarelo)
1 ovo
Açúcar baunilhado q.b. (opcional)
500g de cerejas (c/ caroço)
Pré-aquecer o forno a 160ºC.

Lavar e secar as cerejas.
Num recipiente, bater o ovo com o açúcar. Adicionar a farinha, depois o mascarpone e o leite. Mexer bem até obter uma mistura homogénea.

Untar uma forma ou pirex com manteiga e polvilhar com açúcar. Distribuir as cerejas no fundo e verter a preparação por cima. Levar ao forno durante 35 a 40 minutos.

Deixar arrefecer e colocar no frigorífico durante 2h antes de cortar. Servir bem fresco.

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