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Mai 10
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 17:17link do post | comentar
Não há dia que nesta casa não se como sopa, é essencial e importante que faça parte da nossa dieta alimentar. Deve-se utilizar pouca batata e a gordura deve ser o azeite, quanto aos restantes ingredientes aí podemos variar bastante e ser ao nosso gosto...
Hoje deixo aqui mais uma sugestão:


1 cebola
1 alho-francês
2 cenouras
1 courgete
2 batatas médias
1 fatia de abóbora
2 colheres sopa de azeite
Sal q.b.
Coentros q.b.

Leve ao lume uma panela com água. Quando ferver junte a cebola, a cenoura, a abóbora, a batata e a courgete. Deixe cozer tudo durante alguns minutos.
Triture tudo e tempere com sal. Leve de novo ao lume para levantar fervura.
Entretanto prepare o alho-francês, lavando-o bem e cortando em rodelas muito fininhas. Adicione ao creme de legumes e deixe-o cozer.
Quando o alho-francês estiver cozido, verifique o tempero, retire do lume, adicione o azeite e envolva bem. Sirva bem quente enfeitado com coentros (folha inteira ou picados).
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Que bom aspecto têm o teu creminho!
Aqui também nunca falta a sopinha...sabe sempre tão bem!
Beijinhos grandes.
Cinha a 31 de Maio de 2010 às 17:39

A sopinha tem um aspecto bem aveludado e a mousse de ananás não fica nada atrás, em aspecto!!
Beijinhos,
Lia.
Salsa Verde a 31 de Maio de 2010 às 19:23

Creme de legumes tb há sempre cá em casa, vou testar a dica dos coentros :)
beijinhos
Xana a 31 de Maio de 2010 às 20:57

Que sopinha gostosa , acho que os coentros devem ficar muitos bons , no outro dia utilizei os coentros na salada de alface e adorámos o sabor, bjs e boa semana
Gina acasadagigis a 31 de Maio de 2010 às 21:35

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