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Out 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 21:34link do post | comentar

 

A estes pãezinhos sei que não vão resistir a fazer (pelo menos não deviam hehehe) pois são fantásticos, fofos e deliciosos. A receita veio daqui mas fiz algumas adaptações à receita da Hilmar:

Tem alguns segredos e deixo aqui um deles.

Comecem primeiro por colocar num tachinho 25 gr de farinha e 125 gr de água e misturem bem.
Levem depois ao lume a engrossar mas ligeiramente. Reservar.


570 grs. de farinha
85 grs. açúcar
7 grs. sal
7 grs. levedura seca
85 grs. ovo
55 grs leite
85 grs. natas
10 grs. leite em pó
180 grs. da mistura acima
45 grs. de manteiga
1 ou 2 bolsinhas de chá Earl Grey (eu usei green tea oriente)
Na MFP comece por colocar os ingredientes líquidos : o leite e natas, o creme reservado de farinha que tinham levado ao lume e depois a farinha restante, o sal, a manteiga e o ovo.
Ligar escolhendo o programa massas e quando apitar para que se possa adicionar ingredientes despejar a bolsa de chá Green Tea Orient .
Deixar finalizar o programa e depois retirar a massa, formar bolinhas a gosto com ela e pincelar com um ovo e polvilhar com sementes de Sésamo.
Levar ao forno por 30m. ou até acharem que está cozidinho e dourado.




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