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Mar 12
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 14:40link do post | comentar

A lasanha é sempre uma deliciosa sugestão podendo nós rechear com o que mais gostarmos.

Esta  que vos trago hoje foi feita apenas com courgette e uns cogumelos. Mais ligeira mas muuuuuito apetitosa...

Faça um refogado ligeiro com cebola, alho e azeite. Quando estiver douradinho e a cebola transparente junte os cogumelos e refresque com um pouco de vinho branco. Corte tiras fininhas de courgette cortando no sentido do comprimento e reserve.
Numa travessa de ir ao forno coloque um pouco de bechamel e cubra com uma placa de lasanha. Por cima os cogumelos, tiras de courgette e um pouco de ketchup siga estes passos sucessivamente até acabar o recheio, sendo que a última deve ser de massa.
Finalmente cubra com mais um pouco de bechamel, molho de basílico/pesto, queijo mozarela ralado e leve ao forno a gratinar...

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