11
Nov 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 15:31link do post | comentar | ver comentários (4)

Cá estamos nós em mais uma Sexta-feira!!

E que bom que é quando ela chega assim bem rapidinho, verdade?

Esperava eu por um Verão de S.Martinho (mas não me parece, pelas previsões).

Fiquem com com uma receita para vos deliciar e aquecer a alma....DE-LI-CI-O-SA, acreditem...

 

Batata doce Q.B.

1 lata de Milho

Tranches de Salmão Fumado

3 latas de Atum bem escorrido

2 colheres de sopa de Salsa picada

4 Ovos, levemente batidos

Queijo ralado Q.B.

Pré-aqueça o forno a 190 ° C. Coloque as batatas numa travessa de ir ao forno, e asse-as por 50-60 minutos, até ficar macia. Retire do forno, e quando estiverem mornas o suficiente para as segurar, corte-as ao meio na horizontal. Retire a polpa da batata mas deixando cerca de 1 cm na casca.

Com a ajuda de um garfo esmague a batata doce e adicione-lhe o milho, o atum e a salsa picada.

Bata os ovos, e tempere-os de sal e pimenta e junte ao puré envolvendo bem a mistura. Coloque as cascas da batata-doce de novo numa travessa de ir ao forno. Coloque a mistura nas conchas de batata-doce e polvilhe com o queijo por cima.

Leve a assar por 25 minutos, até dourarem e sirva com uma salada ou legumes verdes cozidos ao vapor.

 

 

BOM FIM DE SEMANA!!

 


10
Nov 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 16:53link do post | comentar | ver comentários (1)

 

Mais uma desculpa para usar o meu dispara biscoitos...

Estas bolachinhas, ou melhor a receita, veio do blogue da querida Cinha "Ritual dos Sabores"e não lhes resisti mal lhes pús os olhos em cima hehehe. E depois o meu novo brinquedo não podia estar muito tempo parado, não vá ele enferrujar, ganhar bolor, hihihi verdade??

Muito fáceis de fazer e deliciosas e o dispara biscoitos já está por mim completamente dominado hihihi.

 

150 gr de açucar

120 gr de manteiga

225 gr de farinha

1 ovo

Raspa de limão

1 colher de chá de canela

2 colheres de sopa de mel

 

Bata o ovo com o açucar, a manteiga e com o mel, junte a casca de limão e a canela e envolva bem e aos poucos vá juntando a farinha até ficar uma massa moldável. Reserve por uns minutos.

Coloque depois a massa no dispara biscoitos e dispare as bolachinhas para um tabuleiro forrado com papel vegetal ou um tapete de silicone (foi o que usei).

Levar ao forno por 10m.

 

 

 


07
Nov 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 13:09link do post | comentar | ver comentários (3)

 

Um pãozinho tão bom mas tão bom e fofo que é impossivel parar de comer. Adorei e vou fazer muitas mais vezes este pão que fez aqui em casa um furor imenso e o cheirinho hummmm nem vos conto...

 

3 colheres de sopa de azeite
2 cebolas médias, finamente picadas
1 / 4 chávena e mais 1 colher de chá de açúcar granulado

Sal q.b.
2 pacotes de levedura seca para pão
2 ovos grandes
6 colheres de sopa de manteiga derretida
500gr de farinha de trigo

Aqueça 2 colheres de azeite numa frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola bem picadinha, 1 colher de chá de açúcar e 1 / 2 colher de chá de sal e cozinhe, mexendo de vez em quando até dourar, 15 minutos.
Coloque na máquina de fazer pão 300ml de água quente e deite nela o fermento e deixe repousar até espumar, 4-5 minutos. Deite depois os ovos, 4 colheres de sopa de manteiga, o açúcar 1/4 de chávena e uma colher de chá meia de sal. Adicione a farinha e três quartos das cebolas refogadas e ligue a máquina no programa amassar 1.h e 30m.
Unte uma assadeira e com a massa formar bolinhas. Polvilhe com o resto das cebolas e folhas de salsa. Tape com pelicula aderente e deixe crescer em local aquecido até dobrar de volume, 30 a 40 minutos.
Aqueça o forno a 180º e pincele a massa com manteiga derretida e leve ao forno a cozer por 20m. (cubra com papel alumínio se estiver a alourar muito por cima). Retirar e deixar arrefecer por cinco minutos antes de servir.

 

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04
Nov 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 14:30link do post | comentar | ver comentários (2)

Como receitinha do dia deixo-vos aqui com uns cremosos iogurtes que fiz com aqueles chocolatinhos deliciosos os Mars.

 

Amornei um litro de leite e coloquei dentro os chocolates para que derretessem. Mexi e juntei depois uma colher bem cheia de leite em pó e o iogurte natural. Depois de tudo bem mexido e desfeitinho deitei nos frascos e levei à iogurteira por 10h.

 

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02
Nov 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 20:11link do post | comentar

 

Foi assim num ataque de gulodice, que fiz esta receita DELICIOSA.

A primeira inspiração veio daqui do blogue da linda Glau mas depois vi que também estava aqui e não resisti mesmo.

Confesso que fiquei saciada e todos queriam mais hehehe....mas acabou-se num instantinho...

 

1 kg de uvas (eu usei as que tinha á mão naquele dia e não eram tantas)

2 latas de  leite condensado (eu usei uma)

2 colheres de manteiga

1 pacote de natas

1 tablete grande (170g) de chocolate meio amargo

 

Lavar e retirar os caroços ás uvas, secá-las e reservar.

Leve ao lume o leite condensado e a manteiga até ficar uma mistura bem cremosa. Depois de frio junte as uvas delicadamente ao creme e coloque na travessa onde vai servir.

Leve ao microondas ou ao lume em banho maria as natas e o chocolate em pedaços por até que este derreta e  fique uma mistura bem cremosa. Espere arrefecer e deite por cima do leite condensado e uvas.

Enfeite a gosto e leve ao figorifico de 2 a 3 horas pelo menos. Sirva bem fresquinho.

 

 


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