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Mar 11
publicado por RECEITAS PARA A FELICIDADE, às 13:30link do post | comentar
Bem Vinda Primavera, espero que venhas para ficar, solareira, colorida e a dar-nos boas energias...

Em forma de homenagear estes dias, de que já tinhamos com certeza saudades, fiz estes queques que alegraram sobretudo os meus filhotes.





Ingredientes:
125g de farinha de trigo com fermento
125g de açúcar
100g de manteiga à temperatura ambiente
2 ovos
1 colher chá, de extrato de baunilha
2 colheres sopa, de leite

Pré-aqueça o forno a 180ºC e forre 12 formas de muffin com forminhas de papel.
Numa tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte os ovos, um de cada vez, alternando com um pouco de farinha e bata bem. Adicione depois o extracto de baunilha e a restante farinha, misturando bem. Junte por fim o leite até conseguir uma consistência para “pingar” a massa nas forminhas.
Levem ao forno por 15-20 minutos ou até que eles estejam dourados e cozidos (nada como o teste do palito). Retirem do forno e deixem arrefecer antes de decorar.

Cobertura
1 clara em castelo
100gr de açúcar em pó
150gr de queijo mascarpone
(usei também confetis, coco ralado, mel e chocolate ralado para decorar).

Bater muito bem  a clara e adicione o acuçar e o queijo. Quando bem firme decore os queques.




UMA BOA SEMANA PARA TODAS!!

E não é que os malandros dos queques, ficaram com um ar bem fresco e primaveril...

Bjinho
Maria José
Papinha Doce a 21 de Março de 2011 às 13:35

Tenho certeza que agradaram a todos!! beijo!
Marina Mott a 21 de Março de 2011 às 13:40

Ficaram lindos! Vou levar um (ops 2 ) hehe!
Beijinhos
Carla Oliveira a 21 de Março de 2011 às 13:40

No podrías haber encontrado mejor forma de recibir a la primavera .

Unos cupcakes perfectos Mariana !!!

Besinos.
Bego (samira) a 21 de Março de 2011 às 13:51

Era mesmo que procurava para a sobremesa... estão lindos!! bjks
kika a 21 de Março de 2011 às 13:53

Estão Lindos e bem apetitosos.
Eu cá recebi a primavera com uma grande constipação.
Mas, nem por isso deixava de comer uns desses queques.
Beijinhos
Célia a 21 de Março de 2011 às 13:57

Estão perfeitinhos e o meu preferido é aquele do meio com coco!!!Podes mandar por correio azul???eheeh

Bjokas
Rita
Ana Rita a 21 de Março de 2011 às 14:14

Como a Rita fica com o de côco eu posso pedir o de chocolate ralado, posso?
3 B's a 21 de Março de 2011 às 14:32

Mariana!
Ficaram um arraso os teus queques!!!
Um beijo:))
MARIA a 21 de Março de 2011 às 14:37

Mariana, estão lindos!
A Primavera é uma sortuda, foi tão bem recebida...
beijinhos
sabores com contraste a 21 de Março de 2011 às 14:44

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